ПОВЫСИЛИ КВАЛИФИКАЦИЮ ПО ДЕЗИНФЕКЦИИ ОНЛАЙН

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Сотрудники КлинАп Компани: менеджеры объектов и бригадиры клинеров прошли онлайн-обучение, которое проводила компания «Профф Лайн», официальный партнер немецкой фирмы Kiehl. На вебинаре рассказывали о проведении дезинфекции клининговыми компаниями, в том числе о последних исследованиях коронавируса и о рекомендациях по борьбе с ним.

Лектор напомнил, чем обычная уборка офисов отличается от дезинфекции помещений от вирусов. Ключевое отличие в том, что при стандартной уборке уничтожается максимум 80% микроорганизмов. Это снижает риск заражения, но не может предотвратить его полностью. В то время как при дезинфекции погибает 99% болезнетворных и патогенных микроорганизмов. Это исключает риск заражения, поскольку с единичными носителями заболевания организм человека легко справляется. Во время эпидемии такая чистота актуальна не только для медицинских помещений, но и для других организаций.

Лектор сделал акцент на том, что перед дезинфекцией необходимо провести предварительную уборку помещений. Благодаря этому можно сократить расход дезинфицирующих средств и повысить эффективность обработки.

Он рассказал про результаты исследований немецкой лаборатории компании Kiehl. Они показали, что Covid-19 неустойчив к дезинфекции, поэтому такой метод обработки весьма эффективен для борьбы с заболеванием. Также лаборатория выдала рекомендации, какие препараты лучше всего справляются с этим вирусом.

Отдельным блок вебинара был посвящен рассказу о современных средствах дезинфекции. Слушатели узнали, какие бывают виды дезинфицирующих средств и по каким критериям их нужно выбирать в каждом конкретном случае. Например, при уборке баров, ресторанов, кафе необходимо отдавать предпочтение нетоксичным средствам.

Кроме этого слушателям рассказали про технику безопасности и ошибки применения препаратов. Лектор подчеркнул, что при выборе средств необходимо учитывать их взаимодействие друг с другом. В противном случае результат дезинфекции может быть сведен на нет либо произойдет химическая реакция с выделением вредных веществ.

Был проведен обзор наиболее популярных средств. Лектор рассказал про их плюсы и минусы, сферы применения, для каких поверхностей они подходят, а каким могут навредить. После вебинара руководство КлинАп закупило эти средства, чтобы использовать их в дальнейшей работе.

Также на вебинаре были даны шаблоны документов, которые требует Роспотребнадзор. В частности, журнала получения и расхода дезинфицирующих средств. При необходимости КлинАп Компани предоставит своим Клиентам все нужные бланки.

В списке критериев, по которым определяется хороший ресторан, чистота и эстетика стоят едва ли не на первом месте. Даже самые изысканные блюда обесцениваются, если их подают в неопрятном помещении. Кроме того требования к уборке мест общественного питания строго контролируются государственными органами. Их нарушение влечёт за собой множество проблем, вплоть до закрытия заведения. Именно поэтому чистота в ресторанах и кафе должна быть безупречная. Здоровье и эстетическое удовольствие клиентов обеспечат хорошую репутацию заведению, а значит и прибыль владельцу. Но всё же, многие бизнесмены предпочитают экономить на чистоте, ограничиваясь одной или двумя уборщицами. А в некоторых заведениях и вовсе уборкой занимаются работник зала.

У этих вариантов масса недостатков:
Обычные уборщицы и официанты не смогут провести профессиональную дезинфекцию посуды и кухонного оборудования;
Малое количество персонала не сможет делать периодическую уборку в течение всего дня. Работник зала в связи с другими должностными обязанностями будут проводить её не чаще трёх раз в день;
К затратам на уборщицу приплюсовываются покупка моющих средств, соответствующего инвентаря и оборудования. В сумме цифра получается внушительная. Куда более выгодно обратиться в клининговую компанию.

Из преимуществ профессиональной уборки стоит выделить и то, что специалисты по клинингу проходят предварительную подготовку. Они знакомы со всеми санитарными нормами и смогут в кратчайшие сроки сделать свою работу.

Как проводится уборка ресторана

Отдельного внимания заслуживают детали интерьера в ресторанах и кафе. Очень часто для стилизации заведения используются светильники, статуэтки и прочие элементы из хрупких материалов. Их очистка требует предельной аккуратности. Зачастую, чтобы избежать казусов, уборщики игнорируют эти предметы. А ведь на них скапливается пыль, которая может попадать в еду клиента. Профессионалы знают о нюансах работы с хрупкими деталями и не допускают таких недочётов.

В ресторанной зоне проблемным местом являются и окна. Особенно если они декорированы витражом и прочими стеклянными элементами. Для их мытья рекомендуется использовать мягкую губку и распылитель. Агрессивных химических средств лучше избегать.
А для очистки зеркал подойдут сухие салфетки. Необходимо быстрыми движениями распылить моющий раствор на поверхность и удалить загрязнения. Для полировки можно использовать обычную тряпочку из замши.

Тонкости уборки ресторанов и кафе становятся для владельца лишними заботами. Поэтому всё чаще современные бизнесмены прибегают к клининговым услугам.

Читать больше